Оливковое масло на травах
Масло получилось ароматным. Добавила к травам еще и пластинки чеснока. Травы обязательно брать сухие, если берете чеснок, то тоже надо его подсушить. Масло можно ароматизировать только двумя способами: класть в него полностью высушенные продукты (чили, зелень, цедру ит.д.) или предварительно выдержанные в уксусе столько, чтобы они успели промариноваться. В другом случае, в масле заведется грибок. Все это для масла, которое вы хотите сохранить дольше, чем несколько часов.
???????????
- высококачественное растительное масло, лучше оливковое
- травы, которые я выбрала: базилик
- орегано
- шалфей
- мята
- тимьян
- розмарин
- тмин
- и др., например лаванда, рейган
- чеснок
??????????
Высушенные пряные травы залить прогретым (но не раскаленным) высококачественным маслом. Добавила чеснок. Емкость оставить на свету на 2-3 недели, а затем при желании процедить и использовать по назначению.
Copyright © 2008-2011 kushaem.com
